Güney California Üniversitesi’nde gerçekleştirilen bir araştırma, sukraloz adı verilen yapay tatlandırıcının, beyin bölgesi olan hipotalamus‘ta iştah ve vücut ağırlığını düzenleyen aktiviteyi artırdığını ortaya koydu. Çalışma, 75 katılımcı üzerinde gerçekleştirildi.
Deney sırasında, katılımcılara düşük kalorili tatlandırıcılar içeren, şekerli ve sadece su olan içecekler sunuldu. Bu içeceklerin tüketimi sonrası beyinlerinde meydana gelen tepkiler incelendi. MRI taramaları ve kan örnekleri ile desteklenen araştırma, sukraloz tüketiminin hipotalamus bölgesindeki aktiviteyi artırdığını gösterdi.
“Obezite ile Mücadelede Önemli Bulgular”
Uzmanlar, sukraloz tüketiminin hipotalamus ile beynin motivasyon ve karar alma merkezleri arasındaki bağlantıyı güçlendirdiğini gözlemledi. Özellikle obez bireylerde bu etkinin daha belirgin olduğu ifade edildi.
Araştırmanın yazarlarından Dr. Kathleen Alanna Page, tatlandırıcıların beyin üzerindeki ‘uyumsuz’ etkisinin yeme davranışlarını değiştirebileceğini belirtti. Dr. Page, vücudun tatlandırıcıdan kalori beklemesi durumunda, bu kaloriyi alamadığında beynin zamanla daha fazla tatlı ve yiyecek isteyeceğini vurguladı.
Araştırma ayrıca, sukraloz içeren içeceklerin, şekerli içeceklerle karşılaştırıldığında iştahı azaltan hormonları üretmediğini de gösterdi. Uzmanlar, bu durumun sukralozun iştah üzerindeki etkilerinin şekerle aynı olmadığını ve obezite riski taşıyan bireylerde daha belirgin bir etki yarattığını düşünmektedir.
Recommended for you
You must be logged in to post a comment Login
Leave a Reply
Yorum yapabilmek için oturum açmalısınız.